秋天没胃口，吃此菜就对了

秋天没胃口，吃此菜就对了每次去外面的烧烤摊上面吃烧烤的时候还是不是经常会点这个粉丝扇贝呢？我就是非常喜欢吃，尤其是里面的粉丝配上蒜蓉，加上扇贝肉，一口吃进嘴里真是鲜美。最近换季家人都没怎么有胃口，不如就做这样一道家常菜来吃，简单，配料准备好以后上锅一蒸就完成了。吃外面的扇贝就怕不卫生，不新鲜，不如就自己在家里面做，买回来的扇贝新鲜的很，做蒸菜也还是最能保证食物的营养和原汁原味的，食物的营养不流失，味道还鲜美。扇贝含有丰富的蛋白质，B族维生素等，热量低不说还不含饱和脂肪。常吃扇贝还有降低胆固醇，预防心脏病等功效【菜名】：粉丝蒸扇贝【所需食材】：扇贝8个，粉丝2小把，小米辣1个，盐半勺，大蒜2~3瓣，蒸鱼豉油1大勺。【制作步骤】：1、先将扇贝买回来，我们这边的扇贝非常的便宜，现在是15块钱2斤，我这个是一斤的量。买回来以后放进淡盐水里面浸泡一段时间，再用刷子将扇贝壳给刷干净。普通的刷子或者是不要的牙刷都可以。2、用刀将扇贝破开，用小刀沿着扇贝壳的内壁小心的将贝肉取下来，把内脏还有鳃去掉，留下来扇贝肉和鱼牙形状的黄，因为我家人也不爱吃那个黄，就叫我一起跟着内脏扔掉了。然后将扇贝壳的内部用水洗干净，把扇贝肉摆在上面。3、把粉丝用温水泡软，一定不要心急用热水来泡，容易造成粉丝外部是软的，可是内部却还是硬的现象。凉水又太慢了，所以说温水最合适。4、粉丝泡好了以后用剪刀来将粉丝剪断，剪成小段以后放进扇贝肉的下面。大家可以学我的样子在盘里面摆出各种好看的造型，吃起来也心情愉悦。在每个扇贝上面撒上适量的盐，撒点料酒，都少放不要放多了，少量的点上一点就够了，不要多放。5、每个扇贝上再滴点蒸鱼豉油和辣椒油。我家人不怎么能吃辣就没有多放，大家喜欢吃辣的话可以多放。

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