防止疫情吃豆腐好处多，降三高、抗衰老、延年益寿！

据美国联合国际社的最新报道，日本冲绳岛健康的百岁老人的比例比世界大部分地区高得多。

经过长期的研究，发现每天早上起床喝一杯温暖的豆腐海带味增汤是日本人健康长寿的秘密。

日本国家癌症研究中心静静地发表了研究成果，表明一天喝三杯以上味增汤的女性患乳腺癌的概率比一天喝一杯的概率减少40%以上。每天喝两杯味噌汤的女性得乳腺癌的概率也减少了26%。一天喝一杯味噌汤的人，得胃癌的概率是不喝的三分之一。

为什么看起来像普通汤有这么大的效果？

海带的效果

海带性味微寒无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、吸脂降压等功效。

现代医学的研究表明，海带含有很多有益于人体健康的营养成分和药用成分。吃海带可以降低血糖、血脂、胆固醇，有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆、抗老化等。

因此，日本人称海带为长寿菜。

1.甲状腺下降的治疗

海带中含有很多碘，碘是甲状腺合成的主要物质，人体缺乏碘会导致粗脖子病，即甲状腺功能低下症，因此海带是甲状腺功能低下者的最佳食品。

2、利尿消肿

海带中也含有很多甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用，可以预防肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.富贵病的防治

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病的防治有较好的效果。海带中的优质蛋白和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.防止抗癌

近年的研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物具有抗癌、防癌的效果。其中对大肠癌乳腺癌的防治作用得到肯定。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不会得乳腺癌，主要原因是海带很多。美国女性多得乳腺癌，主要原因是海带少，肉食，奶多。

另外据相关专家统计，常年吃海带的老年人患病率平均低5%~8%，寿命平均提高了4~8岁。

豆腐的效果

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有植物肉的美称。

大豆蛋白的生物学价值堪比鱼肉，是植物蛋白的领袖。大豆蛋白是完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所需的氨基酸几乎都有。

大豆可以直接烹饪食用，人体对蛋白质的消化吸收率只有65%，豆腐的消化率上升到92%~95%。

1.更年期的保护上帝

有效预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管病

豆腐是健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄取。大豆蛋白能降低血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，不仅有助于结肠癌，也有助于心脑血管疾病的预防。

3.降低乳腺癌的概率

制作豆腐的大豆含有大豆异黄酮，可以调整乳腺对雌激素的反应。日本女性尿中异黄酮浓度是美国、荷兰女性的100~1000倍，这与日本人经常吃的大豆有关，是日本人和欧美人乳腺癌发生率低的一个原因。另外，可以有效地预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发生。

4、牛奶替代品

豆腐的营养价值接近牛奶，对于因乳糖不耐症而不能喝牛奶的人和为了抑制慢性病而不吃肉鸟类的人来说，豆腐是最好的替代品。

5、补益清热养生

豆腐是补益清热养生食品，经常吃，可以补充补中益气、清热润燥。适合热性体质、口臭口渴、胃肠不清、热病后养生者食用。

所以，不要看这简单的海带豆腐汤。那个对长寿很有帮助。好好喝，可以提高抵抗力。今后一起学习做这个汤的方法吧~

豆腐海带汤的制作方法

一片豆腐，一个青椒，50克海带，10克淡色酱油，两片姜，两根葱，肉清汤，料酒，白糖各适量

1、豆腐切成小块。青椒清洗，切片；姜洗净，切丝葱洗净，切丝海带洗净切片。2.把浅色酱油、1/2杯冷水放在碗里均匀，过滤准备。3、锅里放肉汤煮三碗，放豆腐、青椒和海带，放一大匙材料酒和姜丝煮。加入第二步配制的材料煮，熄火搅拌。最后放一勺糖煮。在海带豆腐汤上撒上葱花，就可以放在大汤碗的中间桌子上。

要创建提示

1、做汤建议选择柔软的豆腐。口感比较嫩。

请把海带洗干净。否则，细盐沙会影响口感。

3.浓缩鸡汁可以换成炖汤，更好吃。

温暖的提示

1.吃完海带后，不要马上喝茶(茶包括单宁)。另外，不要马上吃酸水果(酸水果包括植酸)。因为海带含有丰富的铁，这两种食物会阻碍体内铁的吸收！

2.患有甲亢的患者不要吃海带。海带中碘含量丰富，病情恶化！

3、孕妇和保姆不要多吃海带。因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿的体内，引起甲状腺功能障碍。