厨房小家电在你家“香不香”？

近年来，空气炸锅、早餐机、煮蛋器等厨房小家电受到消费者追捧。然而，厨房小家电在迎来市场机遇的同时，存在的问题日益凸显，闲置率高、清洗困难、容量太小等成为消费者吐槽的热点，与之前的购买热潮相比，呈现降温态势。连日来，记者走访城区各大商超和家电专卖店，对厨房小家电市场进行了调查。

家住坊子区欧美佳苑的王女士用空气炸锅烤面包片。

厨房小家电操作简便

俘获不少年轻人的芳心

奎文区西虞天成小区居民李女士在一家企业工作，由于不会做饭，之前几乎每顿饭都在外面解决。2021年底，她入手了一台早餐机和一台空气炸锅，开始尝试自己制作美食。李女士说，早餐机大大方便了她的生活，每天早上洗漱前，先将吐司、培根、芝士片放进早餐机，洗漱完毕后，一个简单而不失美味的三明治就做好了，非常节省时间。如今，像李女士一样购买早餐机、空气炸锅等小家电的年轻人不在少数。

3月7日，记者来到百大万家福坊子店看到，商品展销架上厨房小家电种类繁多，有早餐机、多功能料理杯、空气炸锅、煮蛋器等。坊子区欧美佳苑小区居民王女士特意前来购买空气炸锅。在工作人员推荐下，她选购了一款4.7升大容量的空气炸锅。孩子们喜欢吃油炸食品，可是吃太多油对身体不好。王女士说，她了解到空气炸锅不用油也能做出传统油炸食品的口感，十分动心，决定入手一台。

超市工作人员表示，近两年来小家电的销量不错，购买者大部分为年轻人，也有很多中年人买来给子女使用。

记者注意到，这些小家电的售价普遍不高，从100元至400元不等;体积也不大，收纳很方便;外观造型可爱，颜值较高。

家住奎文区西虞天成的李女士正在用早餐机做早饭。

受多方面因素影响

厨房小家电销量开挂

2020年突如其来的新冠肺炎疫情打乱了人们的生活，人们纷纷减少外出就餐，自己动手制作食物。受此影响，厨房小家电通过技术、材料、设计等方面的创新和升级，迎来购买热潮。与此同时，随着单身经济、宅经济火爆，年轻人的个性化需求也推动厨房小家电热销。

近日，家住明珠花园小区的马女士购入了一台厨余粉碎机。我很喜欢烹饪，但是非常抵触打扫战场，厨余粉碎机对我来说很实用。马女士说，饭后的食物渣滓可以直接倒进厨余粉碎机中，厨房的垃圾袋再也不会湿漉漉的，处理起来更加干净卫生。

此外，当下年轻人更加向往精致、高效的生活，喜欢增添一些仪式感，这也成为厨房小家电销量开挂的重要原因。家住潍城区新天地小区的孙雅洁说：下班回家后，我会用破壁料理机打个果汁，再用煮蛋器煮鸡蛋，拌个沙拉，十几分钟就搞定了，这样的晚餐健康、高效。

近年来，养生文化崛起，年轻人对健康的关注度提升，也成为部分厨房小家电流行的重要因素。记者在泰华城福乐多超市看到，咨询购买养生壶的年轻人不在少数。售货员说，过去几个月，来买养生壶的年轻人很多，月销量可达45台。

在商品展销架上，厨房小家电品类众多。

厨房小家电需求转弱

不少产品被吐槽不好用

在众多人被空气炸锅、早餐机等厨房小家电安利的同时，二手交易平台闲鱼发布了一份《2021年度十大无用商品》排行榜，让人难以置信的是，空气炸锅竟然位列第一，成为年度十大无用商品之首，早餐机和破壁机同样榜上有名。其实，在此之前就有不少网友在网络上吐槽空气炸锅等网红新品并没有说的那么好用，有网友表示我已经被烤箱骗过一次了却还不长记性，一个人能承受的苦难是有额度的，也有人说空气炸锅就是一个带鼓风的烘箱而已，不好用太费时间了，烤个东西需要一下午……在采访中，不乏有类似感受的市民。

市消费者协会的工作人员表示，厨房小家电作为家电企业的新兴战场，目前仍然面临着夸大营销、性能不佳、售后维修困难等问题。

全国家用电器工业信息中心数据显示，2021年厨电行业在经历一季度高开后，二季度市场开始回落，并在三季度出现下滑，全年呈高开低走态势。厨房小家电或由于品类处于产品周期末端，或由于2020年疫情催生的市场透支，或由于技术创新不足，导致市场需求转弱。为促进厨房小家电市场良好稳定发展，家电企业需密切关注消费需求走向，从质量、功能、形态等不同维度扩展产品边界，迎合市场需求。