国内分装泰国香米靠条形码辨真伪

发布时间：2020-02-10 14:33:39 阅读：次来源：PPS厂家

“怪事!买回去的‘泰国香米’闻起来很香，用水一水淘不仅香味没了，煮出的饭味道差异也很大，但是外观却看起来十分相似……”

陈泽红女士一家前不久从深圳移居长沙，在深圳时因表弟是开米行的，经常吃的是原装的泰国香米，所以来长沙后第一件事就到超市购物，当然米是必不可少的。可没想到买回去的“泰国香米”一洗就香味全无，且味道也不地道。

听了陈女士的遭遇后，夏站长觉得这其中肯定有猫腻，于是对市场进行调查，原来像王女士这样遇到“味道不稳定”的泰国香米的市民不在少数，而混装国产米冒充泰国香米的现象也比较普遍。

“泰国香米”?本土出产占八成

连日来，记者走访省城多家大型超市后发现，超市中有单一的散装香米，也有品牌众多的袋装香米。在调查的十多种牌子的“泰国香米”中，仅有两种(金轮王、孟乍隆)印有原产地标志及包装条形码。

在新开铺的一家大型超市内查看了所有标注为泰国香米的米袋，其中10多种没有看到泰国原产地包装以“885”开头的条形码，以及泰国香米质量标准认证标志和绿色圆形的原产地注册标志。各种包装的泰国香米价格千差万别，一种标明为“万家春”的泰国香米5KG装仅售26.9元，产地为宁乡，而金熊牌泰国茉莉香米同等重量则卖72.9元。

这些不同名称的“泰国香米”有五六种外包装，基本上用泰国寺塔、美女、泰文等凸显泰国风格，而将大米原产地、批号、经销商等信息则印在米袋右下角的底部。在新一佳超市内，记者发现很多印有“精选泰国东北部香米”的泰国香米却产自常德、宁乡、广州等地。

国内分装?99%都是假的

长沙的朱泽民先生从事泰国香米进口贸易已有十多年，现为深圳泰香米业湖南总代理，他在接受记者采访时表示，2002至2006年，他们一年销售长沙在500-600吨，但是从2007年开始，由于受价格以及假冒产品的冲击，销售逐年下降，估计今年只能销售200吨左右。

目前，在中国市场销售的泰国香米分原装进口和分装两种。原装就是香米在泰国进行加工包装，出口到中国，由中国经销商负责销售;分装则是国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品再进行销售。

日前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽也对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，99%都是伪泰国香米。”据称，由于受气候和土壤的限制，每年泰国香米的产量在330万吨左右，其中只有约30万吨出口到中国。

眼见为实?严格辨别需用DNA检测

“比如有些米袋上标明的原产地泰国、产地中国，就表明是在国内分装的。原装的大米好区分，分装的泰国香米则难辨真伪。”朱泽民透露，在分装环节，有些不良商家为了牟取更多利润，掺杂了泰国产的其他大米，甚至直接混进国产大米，以次充好。

据其介绍，泰国米品种主要有三个：一种是泰国香米，每年只有一季，产量较少;另外两种分别是巴吞米、泰国白米，一年有三季，因此价格要比前者便宜，但口感要差一些。

实际上，正宗泰国香米的市场价至少要在每斤3.5元以上，而目前泰国白米的价格一般为每斤2元，顶级的泰国白米也就3元500克，因此掺杂在一起后就会有可观的利润，也可以把价格降到2元多以吸引更多的消费者前来购买。

“这种掺水现象，主要是为了降低成本，但是产品质量和安全一般没有问题，所以早成了业内潜规则。”据朱泽民透露，一袋有水分的泰国香米至少能多赚20多元，而掺杂比例最高甚至达到了“白米七成、香米三成”。

然而尴尬的是，泰国白米和巴吞米等品种的外形与香米极其相似，消费者根本无法识别。“仅仅依靠肉眼很难辨别出来，要严格辨别甚至需用DNA检测。”湖南省粮油科学院高级工程师胡元彬表示。

闻香识米?“喷香水”防不胜防

眼看不实，闻香总能识米吧，然而制假者也用“喷香水”一招来混淆消费者的判断。

“将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。”朱泽民说，最恶劣的方式就是直接造假。

记者在采访中了解到，一些厂家将一种叫做“香檬精”的食用香精用很细很细的水雾喷洒到白米上，然后再进行相关处理。这样经过“包装”的白米，就会具有浓郁的香味，人们一闻就会很容易相信这是真货。

但是这种假泰国香米“香味”的保存期限比较短，一般3个月后就会消失了。由于市场流通的泰国香米不少都掺杂了白米，所以“喷香处理”也成了一大“杀手锏”。

长沙某泰国总会负责人提醒消费者，应该摒除“香米越香越好”这样的认识误区，必须认准泰国香米特有的潘丹叶香味。

此外，最可行的办法是买一两斤香米回家蒸煮试吃来辨别，在煮的过程中香米会有一点点淡淡的香味，但不会有很浓郁的香味。